Vergers de Ducy
Biologische productie
Tussen Caen en Bayeux worden de boomgaarden van Ducy beheerd volgens de biologische productiemethode en voldoen ze aan de AOC Calvados en Pommeau de Normandie.
De ciderappelvariëteiten worden geselecteerd voor de productie van traditionele cider, appelsap, pommeau en Calvados. De 300 tot 400 ton appels worden in de herfst met een machine geplukt.
Tijdens het bezoek leert u over de geschiedenis van de cider, van de bloem tot het persen en bottelen.
Bittere, bitterzoete, wrange en zoete appels vormen de 17 hectare grote boomgaard met 7000 hoge en lage appelbomen. Het mengen van een vijftiental appelsoorten zorgt voor het nodige evenwicht in een kwaliteitsproductie. De belangrijkste variëteiten van deze ciderproducent zijn Coet ligne, Bisquet, Binet Rouge, Petit jaune, Judor, Fréquin rouge.
Bezoek aan de boomgaarden van Ducy
Een bezoek aan Normandië dat u de boomgaarden laat ontdekken zoals u ze nog nooit heeft gezien! Je ontdekt het persen waarbij 4 opeenvolgende handelingen worden uitgevoerd:
- appels sorteren
- wassen
- shredding
- extractie van het sap dat de appelmost wordt
U bezoekt de boomgaard, de ateliers en de kelders met als bonus een proeverij. Ter plaatse verkoopt de winkel de productie van de boomgaarden van Ducy, maar ook die van kleine ambachtslieden en andere producenten: Sablés d’Asnelles, Honing, Terrines, Caramels d’Isigny, Melkjam, Calvados room, Perensap, Poiré, Pens … wachten op u voor deze aangename activiteit die u een goede herinnering zal nalaten aan uw kampeervakantie in Calvados!
Informatie en openingstijden van het Domaine de la Flaguerie
- November tot maart: 9.00-12.30 uur en 14.00-18.00 uur, behalve op zondag.
- Van april tot oktober: elke dag van 9 tot 12.30 uur en van 14 tot 19 uur.
- U wordt ontvangen door mensen die gepassioneerd zijn over hun werk en al uw vragen zullen beantwoorden.
- Kom naar de bar om cider en appelsap te proeven
- Camping**** L’Escapade ligt op ongeveer 20 minuten (15 kilometer) van Les Vergers de Ducy.
