Vergers de Ducy
Une production biologique
Entre Caen et Bayeux, les vergers de Ducy sont conduits selon le mode de production biologique et conforme aux AOC Calvados et Pommeau de Normandie.
Les variétés de pommes à cidre sont sélectionnées pour les productions de cidre traditionnel, jus de pomme, pommeau et Calvados. Les 300 à 400 tonnes annuelles de pommes sont ramassées à l’automne avec une machine.
Lors de la visite, vous comprendrez l’histoire du cidre de la fleur jusqu’à l’embouteillage, en passant par le pressurage.
Des pommes amères, douces amères, acidulées, et douces composent le verger de 17 hectares qui compte 7 000 pommiers haute et basse-tiges. C’est l’assemblage d’une quinzaine de variétés de pommes qui donnera l’équilibre nécessaire à une production de qualité. Les principales variétés de ce producteur de cidre sont Coet ligne, Bisquet, Binet Rouge,Petit jaune, Judor, Fréquin rouge.
Visite des vergers de Ducy
Une visite en Normandie qui vous fera découvrir les vergers comme vous ne les avez jamais vus ! Vous découvrirez le pressurage lors duquel 4 opérations successives sont effectuées:
- le tri des pommes
- le lavage
- le broyage
- l’extraction du jus qui devient le moût de pomme
Vous visiterez le verger, les ateliers et les caves avec une dégustation en prime. Sur place, la boutique met en vente la production des vergers de Ducy mais aussi de la production de petits artisans et d’autres producteurs : Sablés d’Asnelles, Miel, Terrines, Caramels d’Isigny, Confiture de lait, Crème de Calvados, Jus de poire, Poiré, Tripes … vous attendent pour cette agréable activité qui vous laissera un bon souvenir de vos vacances en camping dans le Calvados !
Infos et horaires du Domaine de la Flaguerie
- De novembre à mars : De 9h à 12h30 et de 14h à 18h sauf le dimanche.
- D’avril à octobre : Tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 19h.
- Vous serez accueillis par des gens passionnés par leur métier qui répondront à toutes vos questions.
- Venez au bar déguster cidre et jus de pomme
- Le Camping**** L’Escapade se situe à environ 20 minutes (15 kilomètres) des Vergers de Ducy.
