Obstgärten von Ducy
Eine biologische Produktion
Zwischen Caen und Bayeux werden die Obstplantagen von Ducy biologisch bewirtschaftet und entsprechen den AOC Calvados und Pommeau de Normandie.
Die Mostapfelsorten werden für die Herstellung von traditionellem Apfelwein, Apfelsaft, Pommeau und Calvados ausgewählt. Die 300 bis 400 Tonnen Äpfel pro Jahr werden im Herbst mit einer Maschine gepflückt.
Während der Besichtigung werden Sie die Geschichte des Apfelweins von der Blüte über das Keltern bis hin zur Abfüllung verstehen.
Bittere, bittere, säuerliche und süße Äpfel bilden den 17 Hektar großen Obstgarten mit 7000 Hoch- und Niederstamm-Apfelbäumen. Es ist die Zusammenstellung von etwa 15 Apfelsorten, die das für eine Qualitätsproduktion notwendige Gleichgewicht ergeben wird. Die wichtigsten Sorten dieses Apfelweinproduzenten sind Coet ligne, Bisquet, Binet Rouge,Petit jaune, Judor, Fréquin rouge.
Besuch der Obstplantagen von Ducy
Eine Tour durch die Normandie, bei der Sie Obstplantagen entdecken, wie Sie sie noch nie zuvor gesehen haben! Sie lernen das Keltern kennen, bei dem vier aufeinanderfolgende Vorgänge durchgeführt werden:
- das Sortieren von Äpfeln
- das Waschen
- das Schreddern
- das Extrahieren des Saftes, der zu Apfelmost wird
Sie besichtigen den Obstgarten, die Werkstätten und den Weinkeller mit einer Verkostung als Bonus. Vor Ort wird im Laden die Produktion der Obstgärten von Ducy zum Verkauf angeboten, aber auch die Produktion kleiner Handwerker und anderer Produzenten: Sablés d’Asnelles, Honig, Terrinen, Caramels d’Isigny, Milchkonfitüre, Calvados-Creme, Birnensaft, Birnenpoiré, Kutteln … erwarten Sie bei dieser angenehmen Aktivität, die Ihnen eine gute Erinnerung an Ihren Campingurlaub im Calvados bescheren wird!
Infos und Öffnungszeiten der Domaine de la Flaguerie
- November bis März: Von 9:00 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr außer sonntags.
- April bis Oktober: Täglich von 9:00 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 19:00 Uhr.
- Sie werden von Menschen empfangen, die von ihrem Beruf begeistert sind und alle Ihre Fragen beantworten.
- Kommen Sie an die Bar und probieren Sie Cidre und Apfelsaft
- Der Campingplatz**** L’Escapade liegt etwa 20 Minuten (15 Kilometer) von Les Vergers de Ducy entfernt.
