Gourmetrestaurants in Calvados

Möchten Sie während Ihres Urlaubs auf dem Campingplatz Calvados l’Escapade in einem Gourmet-Restaurant zu Mittag oder zu Abend essen? Entdecken Sie die 10 besten Gourmetrestaurants, in denen Sie während Ihres Besuchs in Calvados einkehren können, darunter 9 Restaurants mit Michelin-Sternen und ein Restaurant, das seinen Stern 2020 verliert.

Der SaQuaNa

Dieses Gourmet-Restaurant in Honfleur, 22 Place Hamelin, wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der Chefkoch Alexandre Bourdas bietet hier eine erfinderische, sehr marine Küche, die manchmal durch Produkte aus seiner Heimat Aveyron bereichert wird. Der Chefkoch des SaQuaNa ist ein kühner Koch, der auch exotische Aromen und Inspirationen einfließen lässt. Erwähnenswert ist das preisgünstige Mittagsmenü für 22 Euro.

Der Initial

Das L’Initial in der 24 rue Saint-Manvieu in Caen ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das eine Autorenküche anbietet. Der Chefkoch Vincent Vidal führt das Haus in die Fußstapfen seines Vorgängers Yohann Lemonnier mit einer saisonalen und marktfrischen Küche, die lokale Produkte von höchster Qualität verwendet. Menüs von 56 bis 70 Euro.

Gegen den Strich

In der Rue des Croisiers in Caen steht die Küche des Restaurants À Contre Sens unter der Leitung von Anthony Caillaud. Es ist kein Zufall, dass die Ehefrauen der Präsidenten der USA und Frankreichs, Trump und Macron, beschlossen haben, bei ihrem Treffen im Jahr 2019 hier gemeinsam zu speisen. Die Küche des Chefkochs von À Contre Sens, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, ist aufrichtig und ehrlich: Sie ehrt kleine lokale Erzeuger und bietet erschwingliche Angebote mit einem Preis pro Person zwischen 27 und 68 Euro.

Ivan Vautier

In der Avenue Henry Chéron in Caen empfängt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant vonIvan Vautier die Liebhaber einer feinen und leichten Küche in einem modernen und einladenden Dekor. Die Mischung aus Land und Meer ist das Markenzeichen der Einrichtung. Die Angebote reichen von 38 Euro für das Mittagessen an Wochentagen bis zu 110 Euro für das Ivan Vautier Menü.

Maximin Hellio

Das Restaurant von Maximin Hellio befindet sich in der Rue Gambetta in Deauville. Der mit einem Michelin-Stern und drei Hauben von Gault & Millau ausgezeichnete Chefkoch vereint in seiner Küche lokale Produkte und Prestigegerichte. Die Preise für die Menüs variieren zwischen 39 und 135 Euro, um eine breite Kundschaft anzusprechen. Es gibt ein Kindermenü für 20 Euro.

Das Wesentliche

In der Rue Mirabeau in Deauville wird die Küche des L’essentiel von Charles Tuillant geleitet. Seine immer wieder neuen französisch-asiatischen Inspirationen haben ihm einen Michelin-Stern eingebracht. Ein Menü für 66 Euro bietet die Möglichkeit, den Einfallsreichtum dieses Küchenchefs zu entdecken, der noch immer den Enthusiasmus seiner Anfänge intakt hat.

Die 1912

Boulevard de la Cahotte in Trouville, das 1912 ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Tisch, den es zu entdecken lohnt. Der Küchenchef Johan Thyriot bietet eine lokavore Küche mit Kräutern und Gewürzen aus dem eigenen Garten.

Le Pavé d’Auge

In der malerischen Umgebung der alten normannischen Markthallen in Colombages, in der Stadt Beuvron-en-Auge, bietet das Le Pavé d’Auge eine Küche, die so typisch ist wie ihre Umgebung. Der Chefkoch bereitet hier Hummerschwänze, Glattbuttfilets und Kalbsbries zu, wobei die lokalen Produkte aus der Region und dem Meer im Vordergrund stehen. Menüs von 50 bis 85 Euro. Das Restaurant wurde miteinem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Das Schloss von Sully

Route de Port-en-Bessin in Bayeux, das Château de Sully empfängt Sie in einem eleganten Rahmen, um die Sterneküche des Küchenchefs Nicolas Fages zu genießen: Fondant pigeonneau, gebratener Steinbutt, Hummer aus der Cotentin verwöhnen den Gaumen der Liebhaber einer ehrlichen Küche, die von der Liebe zu guten Produkten geprägt ist. Die Menüs kosten zwischen 70 und 120 Euro.

Stéphane Carbone

In der Rue de Courtonne in Caen verführt das Restaurant von Stéphane Carbone Liebhaber der Gourmetküche mit Signature Dishes sowohl auf der Land- als auch auf der Seeseite: der Apfel vom Kalbsbries, der im Sautoir gegart wird, die snackte Jakobsmuschel und die Valrhona und Manjari Zartbitterschokolade als Dessert. Mittagsmenüs für weniger als 30 Euro, das Hummermenü für 100 Euro oder das Geschmacksmenü für 53 Euro sind ideal, um das Restaurant zu entdecken.